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冬天带饭是保温饭盒好用还是焖烧锅?
发布时间:2019-04-17 16:23   信息来源:admin   
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  通常厂家在保温饭盒内会用一些化学材料,在长期的较高温度下会有些进入饭菜内,有害身体健康。

  一是买一个高档一点的冰包,一般都要几十上百块,但只要保温性能比较好,这个投资是值得的。然后前一天晚上把菜和饭分开盛放到普通密封饭盒里,放到冰箱冷藏。不能带绿叶菜,绿叶菜不能隔顿吃,会致癌。具体可以去搜索上班上学一族的带饭菜谱,照着做。保温包里最好能同时放进几块保温砖(同样是事先放在冰箱冷冻抽屉里的,起到维持低温的作用)

  如果不想或不方便用上一种办法,可以用保温饭盒。同样是前一天晚上,把饭和菜分别盛放在保温饭盒内胆里,把内胆放到冰箱冷冻抽屉里,内胆外面要擦干,不然会冻粘在抽屉里。第二天早上把冻成冰块的饭和菜内胆放到保温饭盒里,密封好,最好外面再裹上保温隔热外套,这样半天之后,估计还没完全融化,中午就可以用微波炉加热后食用了。热菜热饭在2~3小时内要吃完,不然就要低温(4摄氏度以下)冷藏存储。冷藏的饭菜要彻底加热到100℃才能食用(要热透,把可能产生的细菌全部杀死)。如果在常温下超过3小时,细菌就会大量繁殖,导致食用后会产生呕吐和腹泻等食物中毒症状。

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